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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Frutas con lima

Introducción

La lima me encanta, es muy fresca y aromática, combina muy bien con todo tipo de ingredientes. En este caso uso tanto la piel como el zumo de la lima con hojas de menta, resulta un aderezo delicioso para las frutas.

Instrucciones

1. Pelar las naranjas y separa en gajos, luego con un cuchillo pequeño y de buen filo, hay que separar las membranas de las naranjas, para que solo quede la pulpa. (pero sin deformar los gajos).
2. Separa los hojas de las fresas y cortar en rodajas. Coloca ambas frutas en cuencos individuales o en una fuente de mesa y reserve.
3. Mezclar el zumo de la lima, la raspadura y el azúcar; verter sobre la fruta y llevar a la nevera durante por lo menos dos horas antes de servir.
4. Al servir agregue unas hojitas de menta.

Un consejo...

Ingredientes:

• 6 naranjas dulces
• 450 grs de fresas
• el zumo y las raspadura de una lima y media
• 3 cdas de azúcar glas
• Unas cuantas hojas de menta

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: México
Temporada: Primavera-Verano
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo