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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Sorbete de menta

Introducción

Muy refrescante para los días de intenso calor, como no lleva alcohol es ideal para los niños.

Instrucciones

• Hervir en el agua las hojas de menta y el azúcar durante 5 minutos y dejar enfriar.
• Colarlo y poner las hojas en un cuenco, añadir un poco de zumo de limón, poner la mezcla en un recipiente y meter al congelador, removiendo de vez en cuando.
• Batir dos claras de huevo a punto de nieve, mezclarla con el sorbete y vover a congelar.
• Para servir el sorbete, formar bolas y adornar la copa con unas hojas de menta y las fresas.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 ramillete de hojas de menta
• 250 gr de azucar
• 1 limón
• 1 vaso y 1/2 de agua
• 1 puñado de fresas

Comensales: 2

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• congelador

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Macerado