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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Carnitas de puerco

Introducción

Se dice que las mejores carnitas son las de estilo michoacan.

Instrucciones

• Cubre la carne con el ajo, las hiervas y el jugo Maggi de Pollo.
• Aparte calienta la manteca y fríe la carne hasta que dore.
• Agrega el refresco, el jugo y cáscaras de naranja y el agua. Deja en la lumbre hasta que se haya cocido moviendo constantemente para que no se pegue.
• Deje cocer sin tapar durante cerca de una hora y media; escurra la carne.
• Sirve caliente con tortillas y la salsa pico de gallo.

Un consejo...

si tienes un cazo de cobre mejor le da un sabor diferente.

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo picados.
• 2kg. de carne de cerdo surtida en trozos. (costilla, lomo, espinazo)
• 1ch oregano
• 1ch laurel
• 1ch tomillo
• 1ch de pimienta negra.
• 1ch de jugo Maggi Pollo.
• 2 tazas de manteca de cerdo
• 1 1/2 tazas de refresco de cola
• 2 naranjas (el jugo y la cáscara.)
• 1 taza de agua
• sal de grano
• si tienes un cazo de cobre mejor
• 20 tortillas
• salsa pico de gallo

Comensales: 6

Tiempo: Más de 60'

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

Utensilios

• cazo de cobre si lo tienes
• cuchara de palo.

País: México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Salsa: Sí