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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Solomillo de cerdo al hojaldre

Introducción

Solomillo de cerdo la hojaldre fácil de hacer, sobre todo porque ya compro la masa de hojaldre hecha (La cocinera) y lo demás lo hago de forma rápida y fácil.

Instrucciones

1. Estiramos la lámina de la masa de hojaldre y la dividimos en 4 trozos.
2. En cada porción de masa colocamos un filete de solomillo fino. Encima ponemos un trozo de paté y una locha de queso y ponemos otro filete de cerdo fino encima de todo esto. Finalmente, cerramos el hojaldre y los pintamos con un poco de huevo batido para sellarlo bien
3. Metemos este especie de emparedado en nuestro horno durante unos 30 minutos a 200º C,.
4. Los sacamos del horno cuando veamos que están dorados.

Un consejo...

Se puede acompañar de mermeladas, manzana, ensaladas u otros complementos al gusto.

Ingredientes:

• 8 Solomillos de Cerdo (pida al carnicero un corte muy fino)
• 4 porciones lonchas de Paté a las finas hierbas (Morte)
• 4 lonchas de Queso fundible al gusto
• Masa de Hojaldre

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

Horno

País: España
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado