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Goulash casero al estilo hungaro

Introducción

Esta Receta es una magnifica Forma de tener la Sensación de estar en Hungría sin moverte de tu casa y probando otra magnifica Receta más.

Instrucciones

• 1ro - Pelar y cortar a tiras final la cebolla
• 2do - cortar tomates en dados
• 3ro - cortar ternera en trozos
• 4to - Salpimentar la ternera
• 5to - Caletar el aceíte, freir la ternera y apartarla en un plato
• 6to - Sofreír cebolla y echar tomate ( a fuego medio )
• 7mo - añadir vino y el pimentón
  
• 8vo - Hervir caldo y espumar ( el caldo que salió de los pasos anteriores)
• 9no - añadir ternera y tapar y guisar poco a poco
• 10mo - añadir nata
• 11º - verter zumo de limón
• 12º - Servir en un plato y adornar con perejil

Un consejo...

Ingredientes:

• 500 Gramos de cadera de Ternera
• ·Sazonar: en Sal & Pimienta molida
• 1 cebolla
• un pellizco de Sal
• 440 Gramos de tomate
• 4 cdas. de pimentón
• 4 cdas. de aceite Vegetal
• Sopa: 1 litro de caldo
• 200 ml de vino tinto
• 100ml de nata
• 2cdas de zumo de limón
• 2cdas. de perejil picado

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

Utensilios

• Bascula
• Vaso medidor
• Cuchara medidora
• Tabla de cortar
• Cuchillo
• Sartén ( con su tapadera )
• Pinzas
• Cuchara de madera
• Cucharón

País: Hungria
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso