Video - receta del cocinero Juanry (Juan Ricardo, Cocinero de Valencia, especialista en arroces) con un Arroz en suquet. Se suele aprovechar la temporada de la alcachofa para hacer un bien arroz en suquet.
Para la preparación de esta receta, seguir las instrucciones del vídeo.
Ver el vídeo de la receta de Arroz en suquet:
Ingredientes específicos para este arroz: 400 gramos de cabeza de rape 300 gramos de cangrejo 1/2 cebolla 2 cabezas de ajos 250 gramos de almendra para freír 1/2 kilo de alcachofas 2 guindillas pimentón dulce
Comensales: 4
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Medio
Dificultad: Media
Más datos:
Región: Valencia
País: España
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido