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Arroz con sepia y alcachofas

Introducción

Vídeo receta de Juanry (Juan Ricardo, Cocinero de Valencia, especialista en arroces) de un arroz con sepia y verduras (alcachofas, ajos tiernos, cebolla...)

Instrucciones

Para la preparación de esta receta, seguir las instrucciones del vídeo.

Un consejo...

Ver el vídeo de la receta de Arroz con sepia y alcachofas:

Ingredientes:

• 1 kilo de alcachofas
• 2 manojos de ajos tiernos
• 1 sepia grande limpia
• huesos de rape o cabeza (caldo)
• laurel
• 1/2 cebolla
• ajos
• 4 tomates para rallar
• pimentón dulce

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Media

Más datos:

Región: Valencia
País: España
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido