Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Arroz negro (Juanry)

Introducción

Receta valenciana de arroz negro a cargo del cocinero Juanry, (Juan Ricardo, Cocinero de Valencia, especialista en arroces),

Instrucciones

Para la preparación de esta receta, seguir las instrucciones de Juanry en el vídeo insertado más abajo

Un consejo...

Ver el vídeo de la receta de arroz negro:

Ingredientes:

• 200 gramos de cangrejo
• 200 gramos de morralla
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 cabeza de ajos
• 400 gramos de sepionet
• 1/2 kilo de pimiento verde (italiano)
• 2 sobres de tinta de calamar
• pimentón dulce

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

Región: Valencia
País: España
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido