Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Sandwich de huevo frito y aguacate

Introducción

Ideal para un brunch de fin de semana.

Instrucciones

Fria las lonchas de bacon en un sarten hasta que queden crujientes. Coloquelas en un papel toalla para que se escurran y reserve 1 cda. de la grasa.

En un bol pequeño, combine el queso crema, perejil y cebolla de verdeo. Mezcle todo bien y condimente con sal y pimienta a gusto.

Unte cada pan con mantequilla y pongalo a tostar de ambos lados. Transferia a un plato y unte un lado con la mezcla del queso crema. En el mismo sarten, caliente la cucharada de la grasa del bacon y fria los huevos. Coloque un huevo sobre cada pan y cobralos con 2 pedazos de bacon, 2 rebanadas de tomates y 2 de aguacate. Coloque la tapa del pan y a comer!!!

Un consejo...

Ingredientes:

• 4 lonchas de bacon
• 2 cdas. de mantequilla ( temperatura de ambiente)
• 4 rodajas de pan integral de trigo
• 4 onzas de queso crema ( temperatura de ambiente)
• 2 huevos grandes
• 4 rodajas de tomates
• 1/2 aguacate pelado y cortado en rodajas
• 1 cdta. de perejil picadito
• 1 cdta. de cebolla de verdeo picadita
• sal y pimienta a gusto

Comensales: 2

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: EE.UU.
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes