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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Tallarines a los 4 quesos

Introducción

Un plato de pasta exquisito, especialmetne para aquellos que les gusta el queso.

Instrucciones

• cocer la pasta al dente, cortar los quesos para fundir el gruyere, emmental, holandes en tiras muy finas y ponerlos en una fuente calentada previamente.
• derretir la mantequilla al baño Maria, cuando la pasta este cocida escurrir y echarla en una fuente conteniendo los quesos.
• añadir la mitad de la mantequilla derretida en abundante pimienta recien molida y mezclar.
• A continuación agregar la otra mitad de la mantequilla y el queso parmesano rallado mezclar todo bien y servir bien caliente.

Un consejo...

Ingredientes:

• 500 gr de tallarines
• 75 gr de mantequilla fresca
• 50 gr de queso parmesano rallado
• 100 gr de queso gruyere
• 50 gr de queso emmental
• 50 gr de queso holandes o queso manchego
• sal y pimienta en grano

Comensales: 5

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• cazo

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí