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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Buñuelos con yogur y naranja

Introducción

Se prepara la mezcal de los Buñuelos con yogur y naranja, se fríen y al retira se espolvorean con azúcar glas, quedan exquisitos.

Instrucciones

• lavar la naranja, cortar a trocitos y triturarla, poner en un bol la naranja triturada y batirla con el yogur, los huevos y el aceite.
• añadir la harina mezclada con la levadura y la sal , mezclar todo muy bien.
• poner a calentar bastante aceite para freir en una sartén, ir echando la pasta en el aceite teniendo en cuenta que los buñuelos se doran muy rapido.
• una vez listos los buñuelos y aun calientes pasarlos por un plato con azúcar y sacudirlos... y buen provecho.

Un consejo...

Tener cuidado que no se quemen, se doran muy rápido.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 200 gr de harina
• 1 yogur desnatado
• 1 naranja grande
• 1 cucharada de aceite
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• azúcar para rebozar
• aceite para freir

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• sartén
• batidora

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Frito