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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Tocino de cielo de mi cosecha

Introducción

Fácil de hacer y riquisssimo

Instrucciones

1. Hacer un almibar con el agua, el azúcar y la vainilla, dejar cocer 20 minutos y retirar.
2. Batir bien los huevos con el almibar templado, se recomienda usar una batidora.
3. Cubrir el fondo de un molde con caramelo, verter la mezcla en el molde, cocer durante 20 minutos al baño Maria, la tapadera de la cazuela tapada con un paño. desmoldar.
4. Cuando esté completamente frio, para servir se adorna en los bordes con nata.

Un consejo...

Ingredientes:

• 4 huevos enteros
• 4 yemas
• 2 tazas grandes de azúcar
• 3 tazas de agua
• 1 trocito de vainilla

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Media

Más datos:

Utensilios

• cazuela
• batidora

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido