Introducción
Ensalada de verduras, atún y anchoas. Una combinación exquisita.
Instrucciones
- lavamos los calabacines y los cortamos en lonchas muy finas a lo largo. Las escaldamos en una cacerola con abundante agua hirviendo, una pizca de sal y 2 rodajas de limón durante 1 minuto.
- Escurrimos y colocamos en una fuente de servir. Espolvoreamos con el perejil picado y disponemos encima los filetes de Anchoa y el atún. Salpimentar al gusto y alinar con el aceite y el vinagre. Servir frio. Listooo
Un consejo...