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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Huevos al chilindron

Introducción

Sabrosos huevos con jamón serrano.

Instrucciones

• Calentar el aceite y rehogar los ajos pelados y picados, deben quedar dorados, añadir el jamón cortados en dados y los pimientos troceados muy finos, rehogar unos instantes, añadir los tomates previamente rallados, sazonar con sal y cocer a fuego suave 20 minutos
• Preparar 6 cazuelitas individuales y verter un chorrito de aceite en cada una, acercar al fuego repartir los huevos y dejar hasta que cuajen las claras retirar y bañar con el sofrito preparado servir caliente.

Un consejo...

Ingredientes:

• 12 huevos
• 300 gr de jamón serrano
• 100 ml de aceite
• 6 pimientos rojos
• 6 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo y sal

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• 6 cazuelitas de barro

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido