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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Brochetas de verduras

Introducción

Se puede hacer con cualquier tipo de verdura, escoger al gusto yo propongo esta, ya dejar volar la imaginación.

Instrucciones

• Lavar y cortar la verdura en cuadraditos no muy paqueños.Reservar.
• Insertar en la brocheta todas las verduras intercalandolas por colores.
• Echar un poco de aceite de oliva por encima de las brochetas y dejar macerar durante 2 horas.
• Retirar del aceite y escurrir bien y poner en la barbaoa o plancha.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 pimiento rojo y otro verde
• 1 cebolla pelada
• 6 champiñones o setas

Comensales: 3

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Parrilla/Brasa