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CEVICHE DE CAMARON GUATEMALTECO

Introducción

EL CEVICHE ES UN CLASICO EN GUATEMALA QUE PUEDE PREPARSE DE CAMARON, PESCADO, CARACOL, ALMEJAS U OTROS MARISCOS. ES UNA ENTRADA DELICIOSA EN LOS CLIMAS TROPICALES Y SE LE ATRIBUYEN EFECTOS AFRODISIACOS. MUY FACIL DE PREPARAR Y PUEDE SERVIRSE A CUALQUIER HORA.

Instrucciones

• COCER EN UNA OLLA CON MUY POCA AGUA LOS CAMARONES
• PASARLOS POR AGUA FRIA, PELARLOS Y CORTALOS EN TROZOS
• EN UN CUENCO O RECIPIENTE, PONER LOS TROZOS DE CAMARON, TOMATE, CEBOLLA Y MEZCLAR.
• AGREGAR SAL, PIMIENTA , SALSA INGLESA, CATSUP, LIMON Y EL JUGO DE TOMATE
• MEZCLAR Y SERVIR O GUARDAR EN FRIO PARA SERVIR.
• SERVIR EN COPAS Y SI GUSTA AGREGAR SALSA TABASCO.

Un consejo...

Ingredientes:

• 12-18 CAMARONES GRANDES SIN CABEZA
• 3 TOMATES FINAMENTE PICADOS
• 1 CEBOLLA GRANDE PICADA
• 1 1/2 ONZA DE SALSA INGLESA
• 3 ONZAS DE SALSA CATSUP
• 6 ONZAS DE JUGO DE LIMON
• 6 0NZAS DE JUGO DE TOMATE O VEGETALES
• SAL
• PIMIENTA

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Guatemala
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido