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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Mousse de chocolate blanco delicioso

Introducción

Con un toque de brandy

Instrucciones

• Dejamos la gelatina en remojo en agua fría, escurrimos cuando se haya ablandado y la diluimos en el brandy y previamente calentado.
• Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas.
• Añadimos el brandy con la gelatina y la leche condensada y lo mezclamos con unas varillas.
• Montamos las claras de huevo y la nata por separado.
• Mezclamos las claras con el chocolate con un movimientos envolventes para que no se bajen y después incorporamos la nata.
• Antes de servir lo introducimos en el frigorífico 2-3 horas para que su consistencia sea mas firme, así nos sabrá mejor por su textura. Listo.

Un consejo...

Añadido por Mis recetas: Trucos con el chocolate.

Ingredientes:

• 150g de chocolate blanco,
• 1/2 taza de leche condensada,
• 3 hojas de gelatina(6gr),
• 4 cuch de brandy,
• 4 claras de huevo,
• 100ml de nata para montar.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios