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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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ENFRIJOLADAS CON CHORIZO

Introducción

ALGO DIFERENTE, RICAS Y SENCILLAS.

Instrucciones

• MUELE LOS FRIJOLES CON EL CALDO Y LA CEBOLLA. SAZÓNALOS Y PONLOS A HERVIR EN UNA SARTÉN.
• FRÍE POR SEPARADO LAS TORTILLAS. FRIE EL CHORIZO Y CORTALO EN TROCITOS MUY PEQUEÑOS.
• AGREGA ENCIMA DE LOS FRIJOLES CALIENTES, EL CHORIZO, CHILE VERDE, CILANTRO Y CREMA.

Un consejo...

RELLENA LAS ENFRIJOLADAS CON EL CHICHARON DE CERDO O CON EL CHORIZO

Ingredientes:

• 12 TORTILLAS
• 2 TAZAS DE FRIJOLES COCIDOS
• 1/2 TAZA DE CALDO DE FRIJOL
• 1/2 CEBOLLA EN TROZO
• 1 TROZO DE CHORIZO
• 1/2 DE TAZA DE CILANTRO PICADO
• 4 CHILES VERDES PICADOS
• 1/4 DE CREMA
• CHICHARRÓN DE CERDO (OPCIONAL)
• ACEITE
• SAL AL GUSTO

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• SARTÉN
• LICUADORA
• CUCHARA

País: México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso