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Canelones rellenos de pollo a la mexicana

Introducción

CANELONES MUY RICOS, AL ESTILO MEXICANO, CON JITOMATE, CHILES Y SALSA DE PIMIENTOS

Instrucciones

• SALTEA LA CEBOLLA EN ACEITE CALIENTE, MUEVE PARA EVITAR QUE SE QUEME CUANDO ESTE TRANSPARENTE AGREGA EL AJO, EL POLLO Y MEZCLA PERFECTAMENTE
• CUANDO ESTE EL POLLO COCIDO AGREGA EL JITOMATE Y EL CHILE. MEZCLA; SALPIMIENTA Y RETIRA DEL FUEGO, DEJA ENFRIAR. RELLENA LOS CANELONES Y COLOCALOS EN UN REFRACTARIO ENGRASADO.
• HORNEA POR 10 MINUTOS A 180 GRADOS. RETIRA DEL HORNO Y RESERVA
• LICUA LOS INGREDIENTES DE LA SALSA Y SALPIMIENTA SIRVE LOS CANELONES Y BAÑALOS CON LA SALSA.

Un consejo...

SI DESEAS AGREGA QUESO MANCHEGO RALLADO

Ver también Recetas de canelones.

Ingredientes:

• 1/4 DE CEBOLLA, FINAMENTE PICADA
• ACEITE EL NECESARIO
• 500 GRAMOS DE POLLO MOLIDO
• 1 JITOMATE PICADO EN CUADROS
• 1 CHILE CUAREZMEÑO PICADO
• 18 CANELONES COCIDOS AL DENTE

PARA LA SALSA:

• 3 PIMIENTOS ROJOS PICADOS
• 1 TAZA DE CONSOME DE POLLO
• 1/2 TAZA DE CREMA DE LECHE
• SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• REFRACTARIO
• SARTEN
• CUCHARA
• CUCHILLO
• TABLA
• LICUADORA

País: México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado