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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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SALSA BORRACHA MEXICANA

Introducción

CLASICA SALSA MEXICANA

Instrucciones

• DESVENE LOS CHILES PASILLA Y ASALOS CUIDANDO QUE NO SE QUEMEN COLOQUELOS EN UN POCO DE AGUA CALIENTE PARA QUE SE SUAVICEN
• LLEVE LOS TOMATES A LA LICUADORA. INCORPORE EL VINAGRE, AGREGUE EL ACEITE Y EL AJO
• AÑADA EL PULQUE, LA SAL
• POR ULTIMO AGREGUE LOS CHILES Y LICUE
• SIRVA EN UNA SALCERA Y ESPOLVOREE EL QUESO AÑEJO.

Un consejo...

Ingredientes:

• 6 CHILES PASILLA
• 10 TAMATES VERDES
• 1 CUCHARADAS DE VINAGRE
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE
• 1 AJO SIN CASCARA
• SAL AL GUSTO
• 1/2 TAZA DE PULQUE
• 100 GRAMOS DE QUESO AÑEJO

Comensales: 8

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• COMAL
• LICUADORA
• PINSAS
• SALSERA
• CUCHILLO
• TABLA DE PICAR

País: México
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Muy picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Parrilla/Brasa
Salsa: Sí