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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pozole estilo Nayarit

Introducción

Si les gusto o no mi receta porfa díganmelo se aceptan sugerencias!!

Instrucciones

1. Primero pones la carne en agua para q se le salga la sangre.
2. Lavas el maíz muy bien, y lo pones a cocer junto con la carne q previamente pusiste a desangrar ya bien lavadita.
3. Allí dejas cociendo la carne junto con el maiz, cuando este blandita la carne, pones en la licuadora los chiles huajillos, la mejorana y el ajo, ya q estén bien molidos cuélalos y échalos a la olla donde esta la carne y el maíz.
4. Échale una cucharada de consomé de pollo y la sal que gustes .
5. Bueno es todo buen provecho.
6. Sírvelo en un plato hondo con cebolla picada , lechuga, rabanitos, limón, tostaditas, aguacate y por supuesto un chile macho bien picante..

Un consejo...

Ingredientes:

• una lata de maíz para pozole
• 2 libras d espinazo de puerco
• 2 libras de trozitos de puerco
• 6 chiles huajillos hervidos
• un poco de mejorana
• consomé de pollo en polvo
• un diente de ajo
• y sal al gusto

Para servir: un plato hondo lechuga o repollo picado en juliana ( a mi me gusta con lechuga) unos rabanitos cortados en ruedas cebolla picada limón chile macho de chiles secos de árbol ahh se me olvidaba una rebanada de aguacate y unas tostadas para acompañar

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido