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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Vinagreta de anchoas

Introducción

Se puede hacer como aliño para ensaladas con marisco.

Instrucciones

1. Mezclar enérgicamente el aceite con el jugo de limón, la mostaza, las anchoas, el huevo duro picado y el perejil y ajo picados.

Un consejo...

Ingredientes:

• ¼ taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• ½ cucharadita de mostaza
• 2 filetes de anchoas triturados
• 1 huevo duro picado
• 1 cucharadita de perejil y ajo picados

Comensales: 10

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo