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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Ensalada de pasta fría margaritas

Introducción

Esta ensalada viene muy bien para el verano en tiempo de calor.

Instrucciones

PREPARACIÓN: 1. Coser la pasta con un poco de sal y aceite. 2. Hervir los guisantes y la zanahoria a trocitos unos minutos y reservar. 3. En una cazuela con agua, sal,. agregar los palitos de Surimi cortaditos, las 2 latas de atún ,las gambas, el maíz, los guisantes y la zanahoria, que tenemos reservados y el huevo duro a trocitos. 4. Agregamos la pasta y revolvemos todo salpimentamos un poco y servimos con un poco de aceite. 5. Dejar enfriar en el frigorífico y servir.

Un consejo...

A mi me gusta usar pasta de vegetales por que da mas colorido también se puede usar arroz y agregar lechuga y tomate.

Ingredientes:

• 350 gr de pasta cocida (margaritas o espirales)
  
• 2 latas de atún
• 6 palitos de surimi (cangrejo)
• 1 taza de gamba cocida
• 100 gr de guisantes congelados (pueden ser de bote)
• 100 gr de zanahoria cocida en cubos
• 100 gr de maiz (de bote o congelado)
• aceitunas negras rebanadas.
• 2 ó 3 huevos duros
• Aceite
• vinagre
• Sal
• Pimienta

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido