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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Filete al Romero

Introducción

Es un plato muy jugoso

Instrucciones

1. Espolvorear los filetes con el romero y pimienta negra. dejar reposar 20 en el frigorífico.
2. Lavar los calabacines, cortarlos a rodajas. enharinar y freír en una sartén con aceite muy caliente, dejar escurrir sobre papel absorbente.
3. Unta la carne con la salsa de soja y marcala en una parrilla a fuego vivo durante 4 minutos por cada lado. reparte la carne en platos y echarle sal. acompaña con una ramita de romero y los calabacines fritos y servir.

Un consejo...

Ingredientes:

• 4 filetes de solomillo de ternera
• romero fresco
• 2 calabacines
• 2 cucharadas de salsa de soja
• harina
• aceite de oliva
• sal y pimienta negra recién molida

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• Sartén y parrilla

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Salsa: Sí