Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Filetes de Gallo Empanados

Introducción

Buenísimo, ideal para que los niños coman pescado.

Instrucciones

1. Lavar los filetes escurrir y secar con papel absorbente, salar y reservar.
2. Poner la sartén en el fuego con el aceite, freír los filetes de pescado por tandas, después de pasar, uno a uno por pan rallado y huevo batido y de nuevo por pan rallado.
3. Dorar por ambos lados y colocar sobre papel absorbente para que absorba el aceite sobrante.
4. Pasarlo a la fuente calientes, servir adornar con las ramas de perejil y el limón cortado a gajos.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 k de filetes de gallo
• ¼ l de aceite
• 2 huevos
• 200 gr de pan rallado fino
• limón, perejil y sal

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito