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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Calabacín Rebozado

Introducción

Se puede hacer igual con varias verduras.

Instrucciones

1. Empezamos a hacer la masa, mezclamos la harina con la leche agregamos la yema del huevo, incorporamos luego la clara batida a punto de nieve y un poco de sal, removemos todo para que quede bien unido.
2. El calabacín sin necesidad de pelarlo lo cortamos en rodajas muy finas.
3. Las sazonamos y las rebozamos en la masa las freímos en abundante aceite muy caliente.
4. Y listo a comer calentito.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 calabacín pequeño
• aceite, sal
• 100 g de harina
• 6 cuch de leche
• 1 huevo.

Comensales: 3

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito