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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Choco Flan

Introducción

Esta receta es de lo mas fácil, queda uno muy bien, excelente para regalar en una fecha especial.

Instrucciones

1. Engrasar con la mantequilla un molde y cubrir con la cajeta y las nueces picadas el pastel se prepara con las indicaciones de la caja.
2. Licuar el queso crema La Lechera y la Carnation Clavel con los huevos y la vainilla.
3. Posteriormente se le añadirá la mezcla de pastel de caja, y por último se le vaciará cuidadosamente la mezcla del vaso de licuadora.
4. Se pondrá en baño de María durante una hora, al horno.

Cocción del pastel 5. Cocinar a baño María colocándolo en un recipiente con agua caliente. 6. El agua que contenga el recipiente debe ser hasta la mitad, así no se corre el riesgo que pueda entrar agua en el molde. 7. Llevarlo a un horno de 180° por una hora o un poco más.

Un consejo...

• Al terminar el horneado se saca inmediatamente del molde vaciándolo sobre un platón o charola y se deja enfriar.
• Por lo pesado de los ingredientes del flan, este, quedara encima y abajo el de chocolate es decir al revés de como lo prepararon y quedara bañado con la cajeta,

Ingredientes:

• 1 caja de pastel de chocolate
• preparar como indica la caja, si es esponjoso mejor
• 2 cucharadas de mantequilla, para el molde de rosca
• 1 taza de cajeta , para el flan
• 1 queso crema filadelfia ablandecido
• 1 lata de leche condensada La lechera (397 g)
• 1 lata de leche evaporada Carnation Clavel
• 4 huevos o 5 sin son muy pequeños
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 tz de nuez picada

Comensales: 8

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría