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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Frijoles a la Mexicana

Introducción

Es importante ir friendo las cosas paso a paso para que queden perfectos.

Instrucciones

• Se pone a cocer el Frijol, con suficiente agua y sal al gusto, aparte se fríe cada uno de los ingredientes por separado; una vez cocidos los frijoles se le agregan todos los ingredientes, y el cilantro previamente lavado y picado, y se le deja hervir hasta que espese.

Un consejo...

Primero se fríe el tocino y con la grasa que deja, se fríen todos los ingredientes, uno por uno. al ultimo el chorizo para que tenga un sabor exquisito.

Ingredientes:

• 1 kg de Frijol pinto
• 1 manojo de Cilantro
• 1/2 de tomate rojo
• 1/2 de cebolla blanca
• 25 gr de chile verde
• 250 gr de Jamon
• 250 gr de Salchicha para hot dog
• 2 chorizos de puerco (grandes)
• 200 gr de Tocino
• Sal al gusto

Comensales: 10

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido