La estrella de la gastronomía española, presente en los banquetes y las celebraciones. Sus recetas son muy variadas, ligeramente cocida, en guisos, arroces o calderos, hervidas o asadas a plancha para disfrutar de su incomparable sabor.
Paso 1: Cubrir el fondo del recipiente Varoma con sal gorda. Colocar las gambas sin que se toquen unas con otras. Cubrir con otra capa de sal gorda y humedecer la sal con un poco de agua, tapar el recipiente y reservar.
Paso 2: Verter el agua en el vaso y programar 8 minutos a temperatura Varoma a velocidad 2.
Paso 3: Cuando hierva el agua, poner el recipiente Varona sobre la tapadera y programar por 5 o 6 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2.
Paso 4: Al finalizar el tiempo, esperar unos minutos hasta que baje la temperatura para abrir el recipiente. Retirar la sal, colocar las gambas en una fuente de mesa y servir.
Puede reemplazar las gambas por langostinos; si es así; programe 2 minutos mas al poner el recipiente sobre la tapadera.
Comensales: 4
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Caro
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Thermomix