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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Puré de judías verdes

Introducción

Muy fácil.

Instrucciones

• Pelamos y troceamos las judias, las patatas, las cebollas y las zanahorias.
• Las cubrimos con el caldo, añadimos las especias, tapamos y las cocemos hasta que estén tiernas.
• El caldo debe añadirse poco a poco para evitar que el plato quede excesivamente liquido.
• Finalmente lo trituramos y lo pasamos por el chino.
• Lo servimos en un plato individual o en una sopera . Listooo

Un consejo...

Ingredientes:

• 100g de judías verdes
• 75 g de patatas
• 40 g de cebolla picada
• 75 g de zanahorias
• 250 cc de caldo de ave desgrasado
• 1cuch de postre de aceite de oliva
• ajo, perejil, laurel, pimienta y sal.

Comensales: 1

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido