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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Buñuelos de choclo

Introducción

Otra receta de mi abuela. Esta entrada es popular en la costa sur del Ecuador. Super facil de preparar y muy ricas.

Instrucciones

• Licue todos los ingredientes; pongalos en un bol y condimente a gusto.
• Ponga a calentar aceite en un sarten y fria por cucharadas en abundante aceite caliente.
• Sirva los buñuelos con ensalada. Rinde 25 unidades.

Un consejo...

Ingredientes:

• 4 tazas de choclo maduro desgranado
• 3 cdas. de harina de trigo
• 3 huevos
• 3 cdas. de queso fresco rallado
• 1 aji pimiento picado
• sal a gusto
• aceite para freir
• una pizca de comino molido, opcional

Comensales: 8

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Ecuador
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito