Esta receta la aprendi de mi abuela y era una de sus favoritas.
En un bol grande, mezcle los camarones, la cebolla, el perejil y el tomate y condimente con sal y pimienta a su gusto. Agregue los huevos batidos y mezcle todo bien.
Caliente aceite en un sarten grande y añada todo la preparacion. Reduzca el fuego y deje cocinar la tortilla. Despues dele vuelta y cocinela por el otro lado. Sirvala en seguida.
Comensales: 4
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Medio
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
País: Ecuador
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito