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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Turrón de avellana

Introducción

Uuummm...... que bueno

Instrucciones

• Picar los 180 gr de chocolate y fundir al baño Maria.
• Picar las avellanas.
• Mezclar el chocolate fundido, las avellanas, el azúcar glass, las claras y la ralladura. * Batir hasta tener una mezcla homogénea. poner la mezcla en un molde, presionando bien, dejar reposar cuatro horas.
• Desmoldar y colocar sobre una rejilla. rallar los 150 gr de chocolate y fundir al baño Maria.
• bañar el turrón totalmente y dejar secar.

Un consejo...

Ingredientes:

• 180 gr de chocolate para fundir
• 480 gr de avellanas tostadas
• 480 gr de azucar glass
• 2 claras de huevo
• ralladura de naranja
• 150 gr de chocolate al 70% de cacao

Comensales: 8

Tiempo: Más de 60'

Coste: Barato

Dificultad: Media

Más datos:

Utensilios

Un cazo

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría