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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Hamburguesas de Quinoa y Queso

Introducción

Hamburguesas muy fáciles de realizar y súper nutritivas...

Instrucciones

• Colocar las semillas de quinoa en un colador fino y lavarla varias veces, colocarla en una olla con agua y hervir por 20 minutos aproximadamente ( hasta que puedas ver el germen de la semilla).
• Absorbe el agua de cocción. tapar y dejar enfriar en la olla.
• A las semillas agregar un huevo batido, los condimentos ( a gusto), un poco de harina para terminar de unir.
• Tomar con las manos un poco de esta pasta y colocar en el centro un trozo de muzzarella.
• Pasar por la mezcla de pan rallado, avena y germen ( optativos)
• Al horno o freir hasta dorar.
• Se puede dar forma de hamburguesas o bolitas.. *Ideales para acompañar con puré de papas y ensalada de tomates y rúcula.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1/2 kg semillas de Quinoa
• sal
• orégano
• ajo
• 1 huevo
• queso muzzarella
• harina
• pan rallado
• avena
• germen de trigo

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• Olla
• Colador fino
• Cuchara
• Tenedor
• Bowl
• Sartén o placa para horno

Salud: Bajo colesterol
País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado