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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Champiñones rellenos

Introducción

Perfectos para un buen plato de aperitivo y bastante ligero.

Instrucciones

• Limpiar los champiñones en agua con unas gotas de limón, secarlos bien y separar los tallos y picarlos muy finos junto con la cebolla.
• Untar una fuente con aceite y colocar los sombreros de los champiñones con el hueco hacia arriba.
• Calentar un poco de aceite en una sartén y rehogar el picadillo durante 8 o 10 minutos removiendo continuamente para que no se queme.
• Sazonar y rellenar los champiñones, espolvorear por encima con el queso rallado y meter al horno a 180 grados unos 15 minutos.

Un consejo...

Servir calientes

Ingredientes:

• 12 champiñones de buen tamaño
• 1 cebolla
• 30 gr de queso rallado, sal, aceite y un limón

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• Sartén

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado