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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Torta de Jojoto Tradicional

Introducción

Instrucciones

• Separar las claras de las yemas de los huevos
• Batir los granos de jojotos con la leche y reservar
• Batir las claras a punto de suspiro y reservar
• Cremar la margarina, e ir agregando poco a poco la azucar, luego agregar las yemas, luego los jojotos previamente licuados con la leche, batir un poco y agregar la harina alternandola con las claras, y por ultimo el queso.
• Colocar el molde previamente enmantequillado y enharinado, y hornear por aproximadamente 1 hora

Un consejo...

• Si el queso esta muy salado agrega 200 grs de queso y no 250 grs(1/4 kg)

Ingredientes:

• 1/2 Kgs de granos de jojoto tiernos
• 600 grs de azucar
• 200 grs de margarina con sal
• 6 huevos
• 1/4 kgs de queso blanco duro rallado
• 1 taza de harina de trigo leudante
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 lts de leche
• vainilla al gusto

Comensales: 10

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• Molde para torta
• Batidor

País: Venezuela
Edad: Todas