Introducción
Masa para preparar galletas caseras
Instrucciones
- En un bol mezclamos la harina con la mantequilla que estará a temperatura ambiente, también añadimos el azúcar y las almendras, mezclar un poco.
- Hacemos un volcán con la preparación anterior donde colocamos la yema.
- Mezclar la masa bien y la trabajamos unos 20 minutos.
- La colocamos en la nevera unos 30 minutos o congelador unos 10 a 15 minutos y tapamos con papel film.
- Cuando la utilicemos para hacer galletas, la estiraremos bien con un rodillo muy finas 3 o 4 mm y cogemos un corta pasta para hacer las formas de las galletas.
- Entrar a horno con papel vegetal 15 a 20 minutos a 180gr a media altura.
Un consejo...
La harina siempre doble que de mantequilla
