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Ensalada de calamar

Introducción

Ensalada Pacifico

Instrucciones

Preparación

Saltee en una sartén con aceite de oliva la cebolla durante 5 minutos añada el ajo y saltee 5 minutos mas. Incorpore los anillos de calamar saltéelos 2 minutos mas desglase con el vino blanco añade el zumo de limón. Prepare la vinagreta mezclando el vinagre el aceite la mostaza y la miel aderece con esta vinagreta las lechugas y sirva la ensalada y los calamares en su salsa.

Un consejo...

Ingredientes:

• Aceite de oliva 3 cdas,
• 1 cebolla cabezona cortada en pluma
• 3 dientes de ajos
• 350 gramos de calamares en anillos
• 250 gramos lechugas , (vatavia, morada )
• 1 copa de vino blanco zumo de 1 limón
  

Vinagreta

• 5 cdas aceite de oliva
• 2 cdas vinagre de vino tinto
  
• 2 cdas de mostaza
• 2 cdas de miel sal y pimienta

Comensales: 2

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Salud: Bajo colesterol
País: Colombia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Salteado
Salsa: Sí