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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Mouse de gofio

Introducción

El Gofio es un alimento presente en la gastronomía canarias desde muy antiguo, desde 1994 cuenta con Denominación de origen, con ella se prepara una gran variedad de platos entre ellos el de hoy: Exquisita receta de Mouse de Golfio

Instrucciones

1. Se bate la nata junto con la leche condensada hasta que quede homogéneo, mientras se baten las claras a punto de nieve y se va incorporando a la mezcla anterior poco a poco, le puedes añadir las almendras molidas y por ultimo el gofio.
2. Poner en un recipiente o en cuencos, y echarle la miel una vez que se sirvan. Buenísimo.

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 latas de nata de montar.
• 4 claras de huevo.
  
• 1 lata de leche condensada.
• 1 cuchara sopera media encolmada de gofio
• 1 cuchara sopera de almendras molidas (opcional)
• miel (opcional)

Comensales: 8

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Salud: Bajo colesterol
Región: Canarias
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado