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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Escalope de pollo con queso y jamón

Introducción

Escalopes de pollo empanados y rellenos de jamón serrano y queso fundido. Exquisitios.

Instrucciones

Poner 3 de los filetes, encima el jamón y después el queso, de uno en uno, tapar con los tres filetes restantes, pasar por el huevo batido y después por el pan rayado, con cuidado que so se deshagan, freír con el aceite bien caliente

Un consejo...

Una vez hechos los empanados, dejar reposar media hora aplastar un poco con las manos antes de freír.

Ingredientes:

• 6 filetes de pollo
• 3 lonchas de jamón serrano
• 3 lonchas de queso de fundir
• 1huevo
  
• pan rayado
• aceite de oliva

Comensales: 3

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• sartén

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito