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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Berenjenas al horno

Introducción

Un platillo ideal para la cena, es muy ligero y facilísimo de preparar. Se hacen con carne picada y salsa bechamel.

Instrucciones

1. Sacar la pulpa a las berenjenas con cuidado de no fondearlas (después no sirven de base).
2. Poner en una sartén aceite, los ajos picaditos, la carne, el vino y la pulpa de la berenjena, refreír todo unos 10 o 15 minutos, rellenar las bases de berenjenas con la masa, echar la bechamel por encima y el queso rallado.
3. Llevar al horno 15 o 20 minutos, cuando el queso esté gratinado y buen provecho.

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 berenjenas, cortadas por la mitad a lo largo
• 300 gr de carne picada
• 3 o 4 dientes de ajo
• vino blanco
• queso rallado
• Salsa bechamel microondas ver mi receta se hace en pocos minutos y es casera.

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• sartén
• horno

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Invierno
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado