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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pan de hierbas y queso

Introducción

Lo hice hace un tiempito pero Olive me pidió que subiera la receta y pues aquí esta, espero que les agrade y bueno es una opción propuesta por Becky para economizar, preparar el pan en casa es de lo mejoooor.

Para un pan de 11 x 21 aprox.

Instrucciones

En un bol mezclar la harina, sal, consomé den polvo, romero, eneldo, salvia, cebollin y 1 taza de queso

Combinar el huevo, leche, mantequilla, y agregar esta mezcla a los ingredientes secos.

Pasar la mezcla a un molde de 11 x 21 cm engrasado o forrado

Espolvorear el resto del queso y Hornear 45min a 190o (o hasta q el palillo este seco)

Ya cocido, sacar del molde y poner en una rejilla de ser posible para que se enfrié

Un consejo...

Puede hacerse tambien de tomillo, hojas de laurel y semillas de hinojo, con el romero y la salvia, para obtener un pan con influencia clasica de "hierbas de provenza"

Ingredientes:

• 2 de harina cernidos
• 2 cucharaditas de polvo para hornear cernidos
• 1 cucharadita de sal
• 1cucharadita de consomé de pollo en polvo
• 2 cucharaditas de romero fresco picado o 1 cucharadita de romero seco molido
• 2 cucharaditas de eneldo fresco picado
• 2 cucharaditas de cebollin fresco picado
• 2 cucharadas de salvia fresca picada o 1 cucharadita de salvia seca molida
• 1 2/3 de taza de queso cheddar o manchego rallado
• 1 huevo ligeramente batido
• 2/3 de laza de leche
• 1 1/2 cucharadas de mantequilla o margarina derretida

Comensales: 4

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• un bol
• molde para hornear de 11 x 21

País: México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado