Introducción
Para quien le gusten las setas aquí teneís una receta facíl y muy rica...
Instrucciones
- Picamos la cebolla, el pimiento verde y ponemos a pochar en una sartén o cazuela con un poco de aceite de oliva.
- Cuando empiece a estar bien pochada le añadimos el ajo en laminas y lo dejamos que se siga cocinando.
- Mientras vamos limpiando bien las setas.
- A continuación añadimos al sofrito las setas ya limpias y troceadas. Dejamos que cuezan con el sofrito y a continuación le añadimos la cucharada de harina y dejamos que se cocine, añadimos la copa de vino y el caldo.
- Dejamos que ligue bien hasta que se haga una sala (dejar espesar al gusto).
Un consejo...