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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Alcachofas con bacón

Introducción

Esta receta nos encanta a toda la familia empezó mi suegra a hacerle a mis hijos de pequeños y ahora les sigue encantando es muy buena.

Instrucciones

1. Se limpian las alcachofas, se cuecen con perejil para que no cambien de color; en una sartén se echa aceite, se pocha la cebolla y después el bacón cortado pequeño.
2. Agregar la pastilla del caldo una cucharada de harina, esta se cocina después la pastilla de caldo el vino blanco y el caldo de la cocción de las alcachofas están muy buenas.

Un consejo...

Ingredientes:

• aceite
• 12 alcachofas
• 150 gms. de bacon
• 1 cebolla
• 1 pastilla de caldo
• vino blanco
• harina
• agua de las alcachofas

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

Región: País Vasco
País: España
Temporada: Primavera
Edad: Familiar
Vegetariano: No
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso