Una delicosa ensalada que se puede preparar para cualquier ocasion. Esta ensalada en particular tiene un toque italiano. La ensalada de pasta es ideal para incorporar una variedad de verduras crudas como el brocolli, aceitunas, tomates secos al sol, apio, etc. solo tiene que usar su imaginacion!
Cocine la pasta al dente en agua salada con un chorrito de aceite para evitar que se pegue ( unos 9 mins). Enjuague en agua fria y escurra bien.
En un bol, mezcle todos los ingredientes para el aderezo. Para facilitar este proceso, puede usar un frasco con tapa y agitar bien para que todos los ingredientes queden bien mezclados.
Cuando la pasta se haya enfriado lo suficiente, en un bol grande o ensaladera, combine bien todos los ingredientes y guarde en la heladera por lo menos 2 horas antes de servir. Esta ensalada se puede preparar hasta con 2 dias de anticipacion. Entre mas tiempo se permite reposar mas rica quedara. Antes de servir, revuelva bien y retifique con mas sal o aderezo.
Aqui en USA venden una variedad increible de aderezos para ensaladas. Si no tiene el tiempo de preparar una vinagreta casera, puede sustituir por una embotellada estilo italiano.
Aderezo:
Comensales: 8
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Medio
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
País: EE.UU.
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Temperatura: Frios