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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Palitos de queso y maní

Introducción

Bocaditos para abrir el apetito antes de la comida, espero que les guste son unos originales palitos de queso con maní, pimentón y comino.

Instrucciones

1. a manteca deberá estar blanda a temperatura ambiente, se trabaja con la yema y el queso rallado agregando la harina poco a poco hasta obtener un bollo firme pero suave. Tapar con film transparente y dejar en reposo dentro de la heladera durante hora y media.
2. Con el rodillo estirar la masa y pintar con huevo batido y espolvorear con pimentón, el comino y el maní tostado. Cortar en palitos y hornear hasta que se doren.

Un consejo...

Ingredientes:

• 150 grs de queso rallado parmesano
• 1 yema
• 150 grs de manteca
• 1 taza de maní tostado y picados
• 1 cdita de pimentón dulce
• 150 grs de harina
• 1 cda de comino

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Uruguay
Temporada: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Templados