Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Peras al cava

Introducción

Es un postre que suelo hacer por navidad, o incluso después porque siempre queda cava y así lo uso.

Instrucciones

1. Se lavan las pera y se pelan y se ponen a hervir con el cava, que queden duritas, dejar que se evapore el cava, sacar las peras y dejar enfriar ,
2. Poner en un bol pequeño el caramelo liquido para caramelizarlas las peras en otro plato, se ponen las almendras machacadas a continuación se coge la pera y el culo de las peras se pone primero en el caramelo liquido y después en la almendras machacadas, se pueden presentar sobre una crema fina inglesa o natillas que no estén espesas.

Un consejo...

• con las natillas claras es con lo que mejor va.

Ingredientes:

• 12 peras
• 1 botella de cava,
• 1 botella de caramelo liquido
• 200 gramos de almendras tostadas y machacadas

Comensales: 12

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• una cacerola,
• bol,
• plato cuchillo,
• plato de presentación o bandeja.

Salud: Bajo colesterol
Región: Madrid
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido