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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Turrón de huevo

Introducción

Esta preparación se utiliza como cobertura de pasteles como el de tres leches u otro tipo, el turrón se le puede agregar fresa machacadas para obtener un turron de fresas o teñir con color vegetal a gusto personal.

Instrucciones

• En una cacerola se pone a hervir el agua con el azúcar y la miel blanca (de abeja) por espacio de 5 minutos o hasta que la miel tome punto de hebra.
  
• Mientras tanto se baten las claras con el cremor tartaro y se lleva a punto de turron. Al estar preparada la miel, si continuas batiendo las claras y se le agrega la miel en caliente poco a poco y se obtendra un turron lustroso.
  

Un consejo...

Ingredientes:

• 3 claras de huevo
• media taza de azúcar
• media taza de agua
• 2 cucharadas de miel blanca
• un cuarto de cucharadita de cremor tartaro (opcional)

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Guatemala
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido