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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pollo con mostaza y piña

Introducción

Es un plato muy fácil de preparar y el resultado siempre es sorprendente

Instrucciones

1. Pon un poco de aceite en la base del recipiente donde vayas a hornear el pollo para evitar que se pegue. Precalienta el horno, unos 20' a 180ºC
2. Lava y seca bien los cuartos de pollo, úntalos completamente de mostaza y échale un poco de sal (no eches mucha porque influye mucho el tipo de mostaza que hayas utilizado). Introdúcelos en el horno a 180º.
3. Ve comprobando que la mostaza va tostándose, pero sin llegar a quemarse. Después de una hora, pon dos rodajas de piña sobre cada uno de los cuartos de pollo y rocíalos con un poco de almíbar.
4. Mantén unos 15 minutos mas, o hasta que veas que la piña comienza a dorarse.

Un consejo...

La mostaza de Dijon le da un puntito especial de sabor pero puedes utilizar cualquier otro tipo sin problemas.

Ingredientes:

• 2 cuartos de pollo
• un bote de mostaza
• sal
• un poco de aceite
• un bote de piña en rodajas en almibar

Comensales: 2

Tiempo: Más de 60'

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• horno

Región: Valencia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado