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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Arroz al pesto

Introducción

Para preparar el arroz de forma diferente.

Instrucciones

1. Pone a hervir en agua con sal, el arroz con el laurel y el tomillo hasta que este al dente.
2. Escaldar el tomate, retirar las semillas y la piel, poner en la licuadora o la minipimex junto a los ajos y la albahaca, salpimentar y agregar el aceite poco a poco hasta formar una crema.
3. Colar el arroz, verter la salsa sobre él y servir caliente espolvoreado con queso parmesano.

Un consejo...

Ingredientes:

• 6 personas
• ½ kg de arroz
• 1 tomate
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite
• queso rallado
• laurel
• tomillo
• albahaca
• sal y pimienta

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Italia
Temporada: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí